feat: admin生产服务(/admin SPA fallback+health分级) + Docker两阶段构建 + 生产compose

- app/main.py: AdminSPA 纯 ASGI 挂载 /admin(dist 存在=StaticFiles html
  + SPA fallback(非 /admin/api 的 404 回 index.html 200);缺失=503 说明页);
  ADMIN_DIST env 覆盖、请求期现势解析(构建后不重启生效/测试可注入)。
  /health 分级: {status, tenants:[{slug,status,engine_ok}], domains}——
  懒建未就绪 engine_ok=None 不探库;单租户库损坏只 degraded 仍 200,
  不让 healthcheck 杀容器。
- host_middleware: /admin 与 /admin/ 前缀豁免租户解析(平台面;/admin-evil
  仍 404,前缀精确到斜杠)。
- admin: .env.production VITE_BASE_URL=/admin/(产物资源引用与挂载同源,
  单一事实源,不靠构建期 env 注入);package.json 钉 packageManager
  pnpm@10.7.1(corepack 与本地同版本)。
- Dockerfile 两阶段: node:20-alpine 构建 admin/dist(corepack 按清单钉版)
  → python:3.13-slim 只带运行时(app/static/seed_profiles/scripts+dist,
  含 tzdata 使 TZ 生效)。
- docker-compose: 生产编排(8018/env_file 可缺省/TZ/数据 bind mount/
  mem_limit 768m/日志轮转/python urllib healthcheck/restart)。
- .dockerignore 防泄(.env 不进镜像)+ .gitattributes 钉部署文件 LF。
- tests/test_admin_serving.py: 假 dist 夹具 7 例(服务/fallback 边界/
  Host 豁免/缺失降级/health 分级含坏库 degraded)。

Co-Authored-By: Claude Code <noreply@anthropic.com>

.gitattributes

@@ -0,0 +1,5 @@
+# 部署关键文件钉 LF:Windows autocrlf 检出成 CRLF 会破坏 .dockerignore
+# 模式匹配(行尾 \r)并污染 Dockerfile/compose 的跨平台一致性
+Dockerfile text eol=lf
+.dockerignore text eol=lf
+docker-compose.yml text eol=lf