feat: resolver回退链接入platform_settings（三级回退/快照热刷新）

- app/platform/settings_store.py 新模块: lifespan 启动把 platform_settings
  全表快照进进程内存（load_snapshot/get/refresh，workers=1 单进程纪律）；
  PUT /api/platform/settings 提交后 refresh 热刷新，回退链即时生效
- config_views email/ai 两组改三级回退: 租户槽位 → 平台设置快照
  （键名对齐平台设置页推荐键 ai.*/smtp.*）→ env settings（env 键名
  不变做最终兜底）;push 无平台推荐键保持两级；smtp.port 自由 KV 容错
  归一（数字串转 int，脏值视同未设置落 env）
- conftest autouse 复位快照（resolver 直调测试隔离）；新增
  test_platform_settings_fallback 六测（启动装载/三级链/端口容错/
  push 不接线钉死/PUT 即时生效）
- 平台设置页"仅存储"注记移除（CLAUDE.md 与前端页头同步改为已接线）
- 回归: 后端 627 passed（621+6）/ 前端 vitest 156 / build 零错误

Co-Authored-By: Claude Code <noreply@anthropic.com>

admin/src/views/settings/platform/index.vue

@@ -10,19 +10,11 @@
   '__SET__' → 输入框留空 + 占位符「已设置，输入新值覆盖」；不动不提交；
   「清除」按钮 = 显式清空意图（提交空串），可「恢复保持」撤销。
 
-  页头注记（CLAUDE.md Phase 3 取舍）：resolver 的平台默认回退链尚未接入
-  platform_settings——本页现阶段仅存储与展示，引擎不读取这些值。
+  回退链已接线（Phase 4 Task 5A）：ai.*/smtp.* 推荐键经后端内存快照接入
+  resolver 的平台默认回退链（租户槽位 → 平台设置 → env），保存后即时生效。
 -->
 <template>
   <div class="settings-page">
-    <ElAlert
-      type="info"
-      :closable="false"
-      show-icon
-      title="平台默认值将在后续版本接入引擎回退链，当前本页仅存储与展示——引擎暂不读取这些值。"
-      class="page-note"
-    />
-
     <ElCard shadow="never">
       <template #header>
         <div class="card-header">