feat(ov): ov schema, entry skeleton and compose profile

P2 Task 2 ov 数据层：
- compose ov profile：mysql-ov（mysql:8.4，127.0.0.1:3309，库级
  utf8mb4_0900_bin）+ redis-ov（6381），cn 侧默认 up 不受影响
  （3307/3308 已被其它本机项目占用，端口决策 3309）
- @photo/db-ov：9 表 schema（albums_ov/photos_ov 副本、sync_inbox/
  sync_state 同步账本（水位行同表标志位）、like_batches/album_stats/
  visit_sessions/visit_requests 互动域、outbox_stat_events 回传队列）；
  迁移 20260918060102_init_ov 走固化校对手决流程，information_schema
  复核全部业务表/列 utf8mb4_0900_bin（_prisma_migrations 同 cn 先例
  保持 unicode_ci）
- generator 独立 output（包内 generated/）：pnpm 将两包 @prisma/client
  提升为同一 store 实例，默认 .prisma/client 输出会被双 schema 互相
  覆盖，ov 客户端独立产出经 src/index.ts 转出口
- ov 入口骨架：main-ov.ts（PORT_OV 默认 8081）+ app-ov.module.ts
  （仅管线骨架 + /v1/health，feature modules 后续任务装配）；logger
  装配选项抽取至 shared/logger-options.ts 供 cn/ov 双入口共用（行为
  不变，P1 套件守护）
- test/reset-ov.ts：ov 库 truncate-if-exists 隔离工具（无 MinIO 清理）
- 根脚本：db:generate 双库齐跑，新增 db-ov:migrate/db-ov:generate/dev:ov

Co-Authored-By: Claude Code <noreply@anthropic.com>

infra/docker-compose.yml

@@ -33,6 +33,28 @@ services:
       until mc alias set dev http://minio:9000 photo-dev photo-dev-secret; do sleep 1; done;
       mc mb -p dev/photo-dev || true;
       mc anonymous set none dev/photo-dev;"
+  # —— ov 域（P2 双地域仿真，profile 隔离：仅 `docker compose --profile ov up -d`
+  # 时启动；cn 侧默认 up 不受影响）。主机端口 3309/6381：3307/3308 已被本机
+  # 其它 compose 项目（yunke/hesu）占用（用户决策 2026-09-18）。
+  mysql-ov:
+    image: mysql:8.4
+    command: --character-set-server=utf8mb4 --collation-server=utf8mb4_0900_bin
+    environment:
+      MYSQL_ROOT_PASSWORD: root
+      MYSQL_DATABASE: photo_ov
+    ports: ["127.0.0.1:3309:3306"]
+    volumes: [mysql-ov-data:/var/lib/mysql]
+    healthcheck:
+      test: ["CMD", "mysqladmin", "ping", "-h", "localhost", "-uroot", "-proot"]
+      interval: 5s
+      retries: 12
+    profiles: ["ov"]
+  redis-ov:
+    image: redis:7-alpine
+    ports: ["127.0.0.1:6381:6379"]
+    healthcheck: { test: ["CMD", "redis-cli", "ping"], interval: 5s, retries: 12 }
+    profiles: ["ov"]
 volumes:
   mysql-cn-data:
+  mysql-ov-data:
   minio-data: