feat(mobile): ios background upload bridge (compile-gated at G3)

Swift 侧（协议与 Android UploadPlugin.kt 逐字一致，编译/真机留 G3）：
- UploadBridge.swift：通道/方法/事件/失败码常量 + registerTask 参数解析
  （镜像 UploadProtocol.kt）
- UploadEventBus.swift：单调 seq + 终态 ack 缓存重放（镜像
  UploadEventBus.kt），iOS 增强——未 ack 终态落盘（系统后台拉起投递的
  回调在进程重启后同样重放，技术方案 §6.2 持久化原生回调）
- UploadTaskStore.swift：taskId→URLSession taskIdentifier 映射 plist 持久化
  （Application Support；对应 Android WorkManager 自持映射）
- UploadPlugin.swift：URLSession background
  （com.photolive.photo_live.uploads）+ delegate 失败分类（2xx→completed+etag
  / 403→needsRenew / 4xx→HTTP_4XX / 网络→重试上限后 NETWORK，镜像
  UploadPutExecutor/UploadWorker）、原生重试（5 次上限、10s 指数退避）、
  进度 500ms 节流、queryTask/cancelTask/ackEvents、静默取消
- AppDelegate.swift：implicit engine 通道注册 + 启动重建会话 +
  handleEventsForBackgroundURLSession completionHandler 暂存
- Info.plist：UIBackgroundModes 有意不声明（background URLSession 无需；
  计划措辞按技术方案 §6.2 修正，见 README-ios.md）
- project.pbxproj 登记新 Swift 文件；README-ios.md（Xcode 步骤 + G3 验证
  清单：实际文件上传/持久化回调窗口/服务端补偿/重启重联校准/强制退出/
  低电量延迟/100 张批量）

Dart：NativeTransport 选择矩阵并入 iOS（Platform.isAndroid || isIOS，
FORCE_DART_TRANSPORT 覆盖不变）——协议两侧一致，无新通道代码。

flutter analyze 0 issue；flutter test 219 全绿。

Co-Authored-By: Claude Code <noreply@anthropic.com>

apps/mobile/ios/Runner/Info.plist

@@ -26,6 +26,12 @@
 	<string>$(FLUTTER_BUILD_NUMBER)</string>
 	<key>LSRequiresIPhoneOS</key>
 	<true/>
+	<!-- UIBackgroundModes 有意未声明（P3 计划 Task 8 偏差登记）：上传采用
+	     background URLSession（identifier com.photolive.photo_live.uploads），
+	     传输与完成回调由系统调度，无需 fetch/processing 等后台模式；计划
+	     原文的「backgroundModes(fetch/processing)」按技术方案 §6.2 与
+	     Apple 文档修正——多声明反而引入审核 scrutiny。见
+	     ios/README-ios.md「Background Modes」。 -->
 	<!-- 开发/联调允许访问本地网络后端（模拟器宿主回环，Android 侧对应 10.0.2.2）；
 	     生产环境仍走 HTTPS，不放宽整体 ATS。 -->
 	<key>NSAppTransportSecurity</key>