fix(deploy): root path redirect to admin (cn) — persisted in template+compose

用户约定：32005 根路径打开即管理后台。之前是直接改在服务器容器配置上的，
历次镜像重建被冲掉——本次固化进仓库：nginx 模板 location = / → 302
${ROOT_REDIRECT}；Dockerfile 默认 /admin/；compose 按栈注入（cn=/admin/，
ov=/index.html 观众端安全自指，不影响 /a/<token> 与嵌入路径）。

Co-Authored-By: Claude Code <noreply@anthropic.com>

docker/web.Dockerfile

@@ -60,6 +60,8 @@ FROM nginx:alpine
 # 官方镜像启动时 envsubst 渲染 /etc/nginx/templates/*.template → conf.d；
 # API_UPSTREAM 由 compose environment 注入（缺省指向 cn API 容器名）。
 ENV API_UPSTREAM=http://api-cn:8080
+# 根路径跳转目标（cn 默认进后台；ov 栈 compose 覆盖为 /index.html 安全自指）。
+ENV ROOT_REDIRECT=/admin/
 COPY infra/deploy/nginx.conf.template /etc/nginx/templates/default.conf.template
 COPY --from=build /app/apps/viewer/dist /usr/share/nginx/html/viewer
 COPY --from=build /app/apps/admin/dist /usr/share/nginx/html/admin