docs(management): 批次A终评修正——部署顺序理由/data_complete语义/通话类型注释

终评 Approve 后三处文档级修正:
- CLI help与DEPLOY的顺序理由改为事实(宽表不读fact,先跑不会出0;
  顺序约定保留,fact是批次B评分/下钻数据源)
- data_complete 注释改为预留语义待批次B定义(当前恒True)
- EmployeeCallDaily 注释通话类型实测值(voice_call/wa_voice_call)

docs/DEPLOY.md

@@ -249,8 +249,9 @@ sudo docker compose -f docker-compose.server.yml exec backend python -m app.sync
 
 - `first-reply-facts`:跨日精确首响事实表(本地实测 11,020 会话 → 6.8 万行)。
 - `employee-metrics`:员工指标宽表 + 通话日小表(本地实测 12,371 宽表行 +
-  1,163 通话行);**必须在 first-reply-facts 之后跑**——宽表串类列
-  (threads_answered/首响分位)与 fact 表同源,先跑宽表会整体为 0。
+  1,163 通话行);**必须在 first-reply-facts 之后跑**——fact 表是后续评分/
+  下钻的数据源,须先填充(宽表自身从 message 表经同一算法重算串类列,
+  不读 fact 表,先跑宽表不会出 0,但 fact 缺失会阻塞后续能力)。
 - 两命令均为按日 delete+insert 幂等重建,复跑结果一致,中断重跑无副作用。
 
 ## 8. 本地收尾(部署验证通过后)